فوائد الكاجو

آخر تحديث: 01:54 2020/12/23

الكاجو

الكاجو عبارة عن بذرة على شكل كلية مصدرها شجرة الكاجو - وهي شجرة استوائية موطنها البرازيل ولكنها تُزرع الآن في مختلف المناخات الدافئة في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن الكاجو يشار إليه عادة باسم المكسرات ، ويمكن مقارنته من الناحية التغذوية ، إلا أنه في الحقيقة بذور. إنها غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة وتعد إضافة سهلة للعديد من الأطباق. مثل معظم المكسرات ، قد يساعد الكاجو أيضًا في تحسين صحتك العامة. لقد تم ربطها بفوائد مثل فقدان الوزن ، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وصحة القلب.

فوائد الكاجو

محمل بالمغذيات

الكاجو منخفض في السكر وغني بالألياف والدهون الصحية للقلب والبروتينات النباتية. كما أنها مصدر جيد للنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز - وهي عناصر مغذية مهمة لإنتاج الطاقة وصحة الدماغ والمناعة وصحة العظام.كما أن الكاجو غني بالكاروتينات والبوليفينول ، وهما فئتان من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهاب وتوفر الحماية من الأمراض.

فقدان الوزن

الكاجو يوفر سعرات حرارية قليلة. يمكن لمحتواها الغني بالألياف والبروتين أن يساعد في تقليل الجوع وزيادة الشعور بالشبع. مجتمعة ، كل هذه العوامل قد تساعدك على فقدان الوزن الزائد.

صحة القلب

ثبت أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمكسرات مفيدة لصحة القلب. يبدو أن الكاجو يقدم بعض الفوائد لخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية والكوليسترول.

داء السكري

الكاجو منخفض في السكر وغني بالألياف - وهما عاملان قد يساعدان ، عند الجمع بينهما ، في تقليل مستويات السكر في الدم والحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع2

سهل الإضافة إلى النظام الغذائي

الكاجو هو إضافة متعددة الاستخدامات لأي نظام غذائي. تناولها بمفردها أو أضفها إلى أطباقك المفضلة أو استخدمها لتحضير الصلصات والحلويات المصنوعة من الكاجو. اختر أصنافًا محمصة أو نيئة غير مملحة كلما أمكن ذلك.

يعتبر الكاجو آمنًا بشكل عام. للحصول على معظم الفوائد ، ضع في اعتبارك شراء الكاجو الخام غير المملح ونقعه قبل الأكل ، كلما أمكن ذلك. يحسن الكاجو المحمص الجاف من نشاط مضادات الأكسدة.