فوائد الجزر الأبيض

آخر تحديث: 06:27 2020/12/23

الجزر الأبيض

الجزر الأبيض هو نوع لذيذ من الخضروات الجذرية التي تمت زراعتها والاستمتاع بها حول العالم لآلاف السنين. يرتبط الجزر الأبيض ارتباطًا وثيقًا بالخضروات الأخرى مثل الجزر وجذور البقدونس ، وله جذور درنية طويلة ذات لون كريمي مع نكهة حلوة وجوزية قليلاً. بالإضافة إلى إضفاء طعم فريد على أطباقك ، فإن الجزر الأبيض مغذي بشكل لا يصدق وقد ارتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

فوائد الجزر الأبيض

مليء بالعناصر الغذائية

يعتبر الجزر الأبيض مصدرًا رائعًا للألياف وفيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة الهامة الأخرى.

يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من مضادات الأكسدة بما في ذلك فيتامين C والبولي أسيتيلين التي قد تمنع الإجهاد التأكسدي والحالات المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تدعم الانتظام ، وتحسين صحة الجهاز الهضمي ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتعزيز صحة القلب.

فقدان الوزن

الجزر الأبيض منخفض في السعرات الحرارية ولكنه يحتوي على كمية جيدة من الماء والألياف ، وكلاهما قد يفيد في إنقاص الوزن.

يعزز المناعة

يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة ، وكلاهما قد يعزز وظائف المناعة ويحسن الصحة.

سهل الإضافة إلى النظام الغذائي

يمكن تحضير الجزر الأبيض بعدة طرق واستخدامه في الحساء واليخنات والكسرولات والغراتين والمهروس.