فوائد الأرضي شوكي

آخر تحديث: 20:36 2020/12/16

الأرضي شوكي " الخرشوف"

على الرغم من أن الأرضي شوكي ( Cynara cardunculus var. scolymus ) تعتبر غالبًا من الخضروات ، فهي نوع من أنواع الشوك. نشأ هذا النبات في البحر الأبيض المتوسط ​​واستخدم لعدة قرون لخصائصه الطبية المحتملة. تشمل فوائده الصحية المزعومة انخفاض مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم وصحة القلب وصحة الكبد. كما أن مستخلص الخرشوف ، الذي يحتوي على تركيزات عالية من المركبات الموجودة في النبات ، يحظى بشعبية متزايدة كمكمل غذائي.

فوائد الأرضي شوكي

محمل بالمغذيات

يعتبر الأرضي شوكي منخفض الدهون وغني بالألياف ومحمّل بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين سي وفيتامين ك وحمض الفوليك والفوسفور والمغنيسيوم. كما أنها من أغنى مصادر مضادات الأكسدة.

الكوليسترول

يقلل مستخلص الخرشوف من الكوليسترول الضار مع زيادة الكوليسترول الحميد "الجيد".

ضغط الدم

قد يساعد مستخلص الخرشوف في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة بالفعل.

صحة الكبد

قد يساعد الاستهلاك المنتظم لمستخلص الخرشوف في حماية الكبد من التلف ويساعد في تخفيف أعراض مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

الجهاز الهضمي

قد يحافظ مستخلص أوراق الخرشوف على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تعزيز بكتيريا الأمعاء وتخفيف أعراض عسر الهضم.

القولون العصبي

قد يساعد مستخلص أوراق الخرشوف في علاج أعراض القولون العصبي عن طريق تقليل التشنجات العضلية وموازنة بكتيريا الأمعاء وتقليل الالتهاب.

سكر الدم

إن الأرضي شوكي ومستخلص أوراق الخرشوف قد يخفضان مستويات السكر في الدم

مقاومة السرطان

مستخلص الخرشوف قد يحارب نمو الخلايا السرطانية.

كيفية إضافة الخرشوف إلى نظامك الغذائي

تشمل الأجزاء الصالحة للأكل من الأرضي شوكي الأوراق الخارجية والقلب.

بمجرد طهيه ، يمكن أن يؤكل الخرشوف ساخنًا أو باردًا ويقدم مع صلصات مختلفة.

الآثار الجانبية

الآثار الجانبية لمستخلص الخرشوف نادرة ، على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القناة الصفراوية والنساء الحوامل أو المرضعات قد يرغبن في تجنبه. تتراوح الجرعات النموذجية من 300-640 مجم ثلاث مرات يوميًا.