طريقة تحضير منزلة الأحمر

آخر تحديث: 23:37 2021/04/01

منزلة الأحمر

تعتبر هذه الأكلة من الأكلات السورية الشهية ، وهي أكلة مشهورة جداً بطعمها اللذيذ.

المكونات

  • كيلو من البندورة

  • 200 غرام من اللحم المفروم

  • 3 فصوص من الثوم

  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

  • نصف كوب من الزيت النباتي

  • كزبرة مفرومة

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير طبق من منزلة الأحمر

  • نقوم بنزع رأس البندورة، ثم نقسمها لنصفين مدورين ونضعها في مصفاة.

  • نقوم بوضع زيت في وعاء ليسخن ثم نضع اللحمة ونقليه مع الملح والفلفل، بعد أن تستوي نقوم بوضعها جانباً

  • نقوم بوضع البندورة في الوعاء حتى تنضج وثم نضع اللحمة وصلصة الطماطم فوقها ونقوم بتقليبها قليلاً

  • نضيف الثوم والكزبرة ونحرك جيداً لمدة خمس دقائق على نار هادئة

  • نقوم بسكب المنزلة في صحن بايركس أو طبق التقديم

يمكن تقديم طبق منزلة الأحمر إلى جانب الأرز بالشعيرية وبالعافية.