طريقة تحضير مفركة الكوسا باللحمة

آخر تحديث: 17:54 2021/04/05

المكونات 

  • ٢ كيلو كوسا مغسول و مقطع لمكعبات حجم وسط

  • ٣٠٠ غرام لحم مفروم 

  • حبة بصلة واحدة كبيرة الحجم مقطعة لقطع ناعمة

  • ٤ فصوص من الثوم المهروس

  • ملعقتان حجم كبير من الزيت 

  • رشة نعناع يابس 

طريقة تحضير طبق من مفركة الكوسا باللحمة 

  •  نضع الزيت في وعاء ونضيف البصلة ثم نقلبها لدقيقتين، نضيف اللحم و نقلبه حتى ينضج

  • ثم نضيف الكوسا المقطعة، و نحركها لمدة أقل من دقيقة

  • نغطي الوعاء على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكوسا

  • نضيف الثوم والنعناع، و نتركها لمدة ربع ساعة حتى تتسبك وتذوب

يمكن تقديم طبق مفركة الكوسا باللحمة مع الخبز ومع بصل أخضر أو أبيض أو أحمر و يمكن أن تقدم مع الفليفلة الخضراء وبالعافية.