الجاك فروت

آخر تحديث: 06:54 2020/12/24

جاك فروت " كاكايا"

هي فاكهة غريبة تزرع في المناطق الاستوائية من العالم. موطنها جنوب الهند. إنه جزء من عائلة نبات Moraceae ، والتي تشمل أيضًا التين والتوت وفاكهة الخبز. الجاك فروت له جلد خارجي شائك ولونه أخضر أو ​​أصفر. أحد الجوانب الفريدة لجاك فروت هو حجمها الكبير بشكل غير عادي. إنها أكبر فاكهة شجرة في العالم ويمكن أن يصل وزنها إلى 80 رطلاً (35 كجم). الجاك فروت له نكهة حلوة وفاكهية. قيل أن طعمه مشابه لمزيج من الفواكه ، بما في ذلك التفاح والأناناس والمانجو والموز. غالبًا ما يستخدم النباتيون والنباتيون هذه الفاكهة كبديل للحوم نظرًا لقوامها الذي يمكن مقارنته باللحوم المقطعة. على الرغم من أن فاكهة الكاكايا تُزرع في المناطق الاستوائية ، إلا أنها أصبحت متاحة على نطاق واسع في أجزاء أخرى من العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة. إنه في الموسم خلال الصيف. الجزء الأكثر استهلاكًا من الكاكايا هو اللب ، أو حبات الفاكهة ، وهي صالحة للأكل عندما تنضج وغير ناضجة. يمكن استخدامه في الأطباق الحلوة والمالحة ، بما في ذلك الحلويات والكاري. البذور أيضا آمنة للأكل.

فوائد الجاك فروت

مليء بالمغذيات

الجاك فروت صحي جدا. يوفر كمية معتدلة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

سكر الدم

تحتوي فاكهة الجاك فروت على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم وتوفر بعض الألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة ، وكلها قد تعزز التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل.

الحماية من الأمراض

تحتوي فاكهة الجاك فروت على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة في منع تطور العديد من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري.

الآثار الجانبية

على الرغم من أنها آمنة بالنسبة لمعظم الناس ، فقد يحتاج بعض الأشخاص إلى الحد من الجاك فروت أو تجنبها بعض الناس لديهم حساسية من ذلك ، وخاصة أولئك الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا ,علاوة على ذلك ، نظرًا لقدرته على خفض مستويات السكر في الدم ، قد يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى تغيير جرعات الأدوية الخاصة بهم إذا تناولوا هذه الفاكهة بشكل منتظم. ومع ذلك ، لم يتم الإبلاغ عن أن تناول الكاكايا يسبب أي آثار جانبية خطيرة ، وهو آمن بالنسبة لمعظم الناس.